补骨脂素价格 http://m.39.net/baidianfeng/a_4325343.html香菇，被誉为“菇中皇后”。其味道鲜美，肉质肥厚细嫩，香气独特，营养丰富，是一种食药两用的食物，具有很高的营养和药用保健价值。
香菇：被忽略的长寿菜1.防癌、抗肿瘤香菇含有的香菇素和香菇多糖，具有一定的抗肿瘤作用，能增强人体的抗肿瘤能力。香菇防治癌症的范围很广泛，包括白血病、肺癌、胃癌、食管癌、宫颈癌等。目前，香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗。2.抗病毒，提高免疫力研究表明，香菇内含有大量抗病毒物质。而且香菇还含有干扰素诱生剂，可以使病毒不能繁殖，具有防治流感、提高人体免疫力的作用。
3.降血脂，抗血栓香菇具有降低血脂、抗血栓的作用，对冠心病、动脉硬化、高血压等心血管疾病具有一定的预防和治疗作用。4.降胆固醇，防治糖尿病经常食用香菇能降低血液中的胆固醇，降低高血压，防止血管硬化，对于防治老年人脑溢血、心脏病、糖尿病等都有一定的疗效。每人每天食用90g鲜香菇（或9g干香菇），一周后测定人体的血清胆固醇平均下降6%～12%。
5.排毒，保护肝脏据研究，香菇对治疗急慢性肝病，如病毒性肝炎、传染性肝炎、肝硬化等，有一定的疗效。香菇多糖具有护肝作用，并增强排毒能力，降低血清转氨酶水平。6.减肥，缓解便秘香菇中含有多种膳食纤维，对缓解便秘、消化不良症有一定疗效。尤其对腹壁脂肪较厚的患者，食用香菇有一定的减肥效果。
香菇有这些注意事项挑选香菇时，最好买菌盖上有裂开花纹的花菇，这是香菇中的上品，稍次一点的香菇菌盖比较厚，最差的菌盖很薄。干香菇在烘干过程中产生大量芳香物质，适合炖肉，清蒸鱼时配点香菇味道也很不错。而鲜香菇相对味淡，最好和素菜一起炒，香菇豆干炒油菜是补钙佳肴。
泡干香菇时，时间不要过久，20～40分钟为佳，否则香味和营养会流失。每人每次5～10朵为佳。严重肾功能减退及尿毒症患者，都不宜食用香菇，否则会给身体带来严重的影响。香菇已经被医学界推崇为“保健食品”。而它更是老年病的“克星”。建议大家多吃吃，从香菇中吃出健康、吃出长寿。
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