雅居乐花园早教中心的家长们在很用心的听北京同仁堂长安店张武军老师给大家讲解小儿推拿以及小儿膳食.
张武军老师说事实上，婴幼儿对脂肪的需求量相对较高，其膳食中脂肪供给能量占总能量的百分比明显高于学龄儿童及成人。中国营养学会最近明确规定：0-6个月婴儿的脂肪摄入量应占总热能的45%-50%，6-12个月为35%-40%，2-6岁为30%-35%，6岁后为25%-30%。这提示我们，幼儿膳食中脂肪供应要足量，原因是：
1、幼儿的食量较小，膳食中足量脂肪能提供较多的能量。
1-3岁幼儿的生长发育虽不如婴儿迅速，但仍比年长儿快。为满足这时期幼儿快速生长发育的需要，对热能的需求相对较高。但幼儿的胃容量较小，所摄食物的量有限，而脂肪提供的热能(9千卡/克)比相同重量的碳水化合物或蛋白质(4千卡/克)要高。充足的热能才能保证幼儿正常的新陈代谢及维持合理的体重。
2、脂肪中的必需脂肪酸是幼儿神经系统发育必不可少的营养素。
从怀孕2个月，到出生后2岁是人体大脑发育的重要时期。因此，要尤其注意大脑发育关键期婴幼儿的营养。大脑主要由蛋白质、脂肪和其他成分构成，其中脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类，前者可由机体自身合成，后者只能以膳食中的两种必需脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)为原料来合成。
植物油如豆油含不饱和脂肪酸87%(其中亚油酸53%，亚麻酸6%)，花生油含80%(其中亚油酸26%)，菜油含94%(其中亚油酸22%)。因此，幼儿膳食中足量的植物油供应，才能满足机体对亚油酸和亚麻酸的需求，保证神经系统的正常发育。
但需注意的是，幼儿应避免摄入氢化处理过的油，如植物油加工的黄油(麦其林)、氢化花生酱(一种进口的面包涂抹酱)、凝固的食用油等，不要吃含椰子油和棕榈油的食物。
3、脂肪能促进脂溶性维生素的吸收。
4、脂肪能使膳食变得美味可口，增加风味。
家长可以合理地选择豆油、菜油、花生油或色拉油，或者卡夫酱来制作幼儿菜肴，不仅营养丰富，而且能给幼儿的膳食增添无穷的滋味。
如菜粥、面条等适量地加上植物油后，孩子就会吃得津津有味;馄饨馅或饺子馅中添加熟的素油，会变得更有滋味;洋葱、蘑菇、番茄、蒜泥等经油煸炒后，会发出特殊的香气，把它们和其他菜肴搭配，能刺激儿童的食欲而增加食量。
下面给大家推荐几款预防小儿风热感冒的几种食谱：
小儿风寒感冒食疗方--葱白香醋粥
《济生秘览》
葱白15-20根，大米30-50克，香米醋5-10毫升。
取连根葱白15-20根，洗净后，切成小段。把米淘洗后，放入锅内，加水煮沸。然后加入葱段，煮成稀粥。粥将熟时，加入香醋5-10毫升，稍搅即可。
以上为1次量，每日1-2次，连用2天。
发汗解毒。适用于小儿风寒感冒等。
小儿风寒感冒食疗方--萝卜姜枣汤
《家庭药膳》
白萝卜1个，姜1块，红枣3枚，蜂蜜30克。
(1)将白萝卜、姜分别洗净，晾干，切成薄片待用。
(2)取白萝卜5片，姜3片，红枣3枚，置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。
趁热代茶频饮。
辛温解表，止咳化痰。适用于小儿风寒感冒，咳嗽，鼻流清涕等证。
小儿风寒感冒食疗方---葱姜糯米粥
《家庭饮食大全》
葱白、姜各15克，糯米克，醋30毫升。
先将糯米煮成粥，加入姜、葱白，煮5分钟，再加醋，立即起锅。
趁热服用，服用后上床盖被，以助药力，约15分钟后，腹中似有热气升腾，继之遍体微热而发小汗。每日早、晚各服1次，连服3日可愈。
辛温解表，益气健脾。适用于风寒型感冒。
小儿风热感冒食疗方---腐竹白粥
《儿童食疗》
大米50克，腐竹10克。
将大米、腐竹一起放入锅中，加适量清水，煲粥。
趁热代饭吃。
清热，去胃肠积滞，利尿。
小儿风热感冒食疗方---红萝卜马蹄（荸荠）粥
《儿童食疗》
红萝卜克，马蹄克，大米50克。
红萝卜切片，马蹄去皮拍裂，与大米同放入锅中，加适量清水煲粥，粥成后，以少许糖或盐调味，便可食用。
可代饭吃。
清热消食，止咳，祛痰，利尿。
小儿风热感冒食疗方---咸瘦肉粥
《儿童食疗》
咸瘦肉克，大米50克。
咸瘦肉即用盐腌过的猪瘦肉。将咸瘦肉和大米放入锅内，加适量清水，煲粥。
可代饭吃。
清热降火。
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