对于水，我们所知道的常识是，人们没有了食物可以生存四五天，但有了水没有食物，也可以存活七天甚至十天半月，这就是水的力量和营养。但是，这只有在没有受到污染的天然状态下的时候，水才有如此力量。如果遭受污染，水就不仅不能维持人的生存，而且有可能加速人和生物的死亡，甚至会缩短自身的生命。各位不要以为这是在骇人听闻，我所说的是个事实
现代医学很不重视“水的重要性”以科学的观点来看现代医学，它变成非理论的东西，受到技术与药学的玩弄，不探讨造成疾病的根源，导致无法促使维持、增进健康的效果进步。
我注意到以下的事实——
“水掌握健康的关键。任何疾病的根源都和水有很大的关联。”
世界卫生组织（WHO）关于水与健康的基本观点是：
1、世界卫生组织在年将人体营养金字塔的基础由蛋白质改为水。
2、世界卫生组织在年环境日报告中指出：人类80%的疾病、33%的死亡和80%的癌症来源于水。
3、世界卫生组织指出：人体必需的矿物质、微量元素，有5%～20%必须从水中获得，食物中的微量元素不能替代一切。
但是为什么水会如此重要而且影响人类至今呢？
如此一来相信各位就能了解水的重要性，而且改正以往轻视水的错误观念。
人一旦生病就得花上一笔医药费，所以为了维持健康而努力吃些“健康食品”、“无农药蔬菜”、“水果”、“无添加物食品”等东西，但其实效颇有疑问。若是做运动也不错，但光靠运动并不能做到运动健身。
但若能注意到水的重要性，喝好的水，摄取以好的水调理的食物，那比起其他为健康所做的努力都来得有效，而且更易实行。不但能维持健康，连许多医者以为“无法治愈”的疾病，也或多或少能改善症状。
我国传统养生文化，已总结出较完整水的理论学说。故宫内皇帝的饮用水，是每天用车去运西山最优质的山泉水。《本草纲目》对药用四季之水，以及饮用方法和水具，都做了较完善说明。
第一章水是生命之源
一、水是生命之源
据有关专家说早在远古时代，大约离现在有30—40亿年的时候，地球上就已经有了水，并且形成了海洋。这种水称之为远古生态水。现代营养学认为，人体内有三大营养物质：
一类：结构营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化糖合物、常量矿物质、无机盐等等。
二类：调控营养物质，如微量元素，维生素等等。
三类：媒体营养物质，即水。
水在结构营养物质和调控营养物质被人体吸收时，起的是"媒体"作用和"桥梁"作用。水的使命是将这两类营养物质，运输到人体细胞之内。如果没有水，这两类营养物质就会被细胞拒之门外，这就是人"脱水"致死的原因。
人体重量的６５％左右是水。其中在细胞内的水约５５％，在细胞外的约１０％，人体重量的３０％左右是碳、氢、氧、氮等组成的蛋白质和脂肪等。其余重量的５％左右是金属和非金属的微量元素。所以，无论是地球生命的形成，还是人生命的维持和成长，都离不开水。因此，将水誉为"生命之源"。
二、健康水具备的特征
随着社会的发展人们健康饮水的意识在不断提高，现在盛行的纯净水已经成为生活的必需品。但是经过实践证明给我们带来方便的纯净水是弊大于利的，如何认识纯净水的利弊呢?
这要追溯到几十亿年前,那时地球上刚刚有了水，由于火山爆发在高温气压的作用下，许多矿物质溶解于水中；那时地磁也在不断变化，所以这种矿溶液又经历了地磁的剧变，使水具有高活性，为出现新生命作好了催化、激活反应的前期准备，所以我们称它为生态水。
生命就是靠生态水的催化、激活作用形成氨基酸等小分子，进而出现高分子量的蛋白质等，后来还是靠这种生态水，养育了大型动物（恐龙等）和茂盛的森林；又经地壳的变化，形成了今天的人类，动植物等。生命的动力在何处？也就在生态水。
但是，今天我们所见到的水，特别是污染了的水，或是超纯水都不是具备远古时那种水的内涵和功能。
有专家指出获得具有超强活力的健康饮用水需满足的必要微观和宏观条件：
四个微观条件：
①、由于地球上的元素分布与人体元素分布极为接近，故在生物能活力水中，至少要有20-30种微量元素，其中要有相当多个轨道的微量元素溶解在水中；
②、要通过模仿远古地磁剧变交变强磁场，使多元素水溶液成为高能态稳定的短链状水分子；
③、从而使上述水溶液的Ｏ17核磁共振幅变得最窄；使水分子串联到６―１２，稳定地剪断链状水结构；
④、具有这些条件的高浓度生物能活力水，应能够生成羟基自由基ＯＨ，有高度的氧化能力，在低浓度下能提供生态氧，又能使水从酸性变为中性。
四个宏观条件：
①、不得有Ｐb（铅）、Ｃd（镉）、Hg(汞)、As（砷）等有毒元素，使生物能活力水没有任何毒性；
②、动植物细胞极易吸收，多种农作物，果树等有大幅度的增产效果；
③、具有一定的治病、杀菌、分解毒物（如过量农药等）及良好的养殖功能；
④、对污染的水有高度的净化功能。
根据上述的要求，可以利用现代科技手段创造符合生态活力水条件的饮水设备，满足人们的健康需求。目前市场上开始出现了很多净水设备,大家多喝水时，最好使用这种设备。这主要是针对自来水而言。
三、水至清则无鱼
中国人现阶段的饮用水，大致分为三类：
一类：井水、河水、湖水。饮用这类水的人，基本上都是农民，也有部分城镇居民。
二类：自来水。饮用的基本上是城镇居民，一些较为富裕的农村也用上了自来水。
三类：蒸馏水、纯水、纯净水、太空水、超纯水、矿泉水、富氧水、离子水、磁化水、碱性水等等，可以通称为"纯净水"，饮用者基本上都是城市中等生活水平以上的居民。对于纯净水和矿泉水，专家进行了评析：
蒸馏水：这是一种经高温蒸发后冷凝下来的水。这种蒸馏的方法，只能将一些低沸点的有机物蒸发掉。那些有毒的有机物还可能留在水里。其纯度不如纯净水，所含微量元素很少。甚至可以说，蒸馏水除Ｈ２Ｏ之外，几乎没有任何东西，就连水中的溶解氧也全部溢出了，不过是一种"死水"而已。如果长期饮用蒸馏水，不但没有益处，还会使人变得软弱无力，失去免疫能力。蒸馏水问世之后，厂家曾大力宣传其好处，但一直未能打开市场。
矿泉水：其中含有微量元素，对人体有益；但含量微乎其微，不能满足人体的需要；加之水分子的凝聚结构大都不具备活性，因而也不能被人体充分吸收，其卫生指标也往往不尽人意。
纯净水：这类水采用先进的膜分离技术，逆渗透法，较好地去除水中的污染物、细菌、病毒等对人体有害的物质，提高水质，洁净卫生，可以直接饮用。因而一时占领了大部分饮用水市场。但这种水处理的方法，也有不合理性：即没有营养。古人云：水至清则无鱼。太清的水养不了鱼。
碱性水：市场上还有一种碱性水，这是用电解的方法将水制成的。这实际上只是一种无机的碱性水。与生命力相关的元素离子种类水中几乎没有，不值得饮用。人体需要的是生物碱，而不是这种从氢氧化钠中等得到的碱。
四、生命离不开微量元素
医学认为，人体需要七种营养素，即：蛋白质、脂肪、糖（碳水化合物）、维生素、粗纤维、无机盐（矿物质，宏量与微量元素）、水。
这些营养素的作用是：构成躯体、保持体态、补偿消耗、修补组织、维持体温、供给热能、调节生理功能。
在上述七种营养素中，无机盐（矿物质）约占人体含量的50％左右。已知的人体无机盐元素，有60多种。其中含量较多的有钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯等七种，约占总量的60%至70％。其他的有铁、铜、碘、锌、锰、钴、钼、硒、铬、氟、镍等，含量都很小，所以称为微量元素。量虽小，但却很重要。
无机盐的生理功能有以下方面：是构成有机体组织的重要成份；维持调节体力的渗透层和酸碱平衡；维持正常的生理活动；是体内活性成份如酶、激素和抗体的组成成份和激活剂。还有其他一些特殊功能。
微量元素对人体的重要性是如何发挥的呢？
酶――生物体的细胞产生的有机胶状物质，由蛋白质组成，作用是加速有机体内，包括人体内进行的化学变化。如促进体内的氧化作用，消化作用，发酵等。一种酶只能对某几种或某一种化学变化起催化作用。概言之，酶是人体内化学反应的催化体系。但这种催化体系并不能独立发挥作用，它总是连着某种微量元素。以精氨酸酶、脯氨酸酶、磷酸酶为例，这些酶必须要有锰这样一个微量元素帮助，才能起到应有的催化作用，否则，就无能为力。
铜――细胞色素氧化酶的组成部分，参与细胞内能量转化过程；
钼――黄嘌呤氧化酶、羟乙醛氧化酶必须的微量元素；
硒――谷胱甘肽过氧化酶的组成部分；
铷――脑蛋白酶的重要组成部分，与衰老有关；
锌――ＤＮＡ酶、ＲＮＡ酶等多种酶催化体系的组成部分。现代生物化学指出，生命的本质就是ＤＮＡ的不断复制；而在这种复制过程中，如果没有带金属微量元素的解旋酶，生命的本质就要停止。
五、水是微量元素的最佳载体
人体所必需的10种微量元素，即：锶、锗、硒、铜、铁、锰、钛、镍、钼、钒。但这些微量元素在人体内发挥作用时，并不单独行动，不能单枪匹马。它总是与具有特殊结构的水共存的，也就是说，它们必须以离子的形式，由水分子带入细胞内，否则，这些微量元素只能在细胞之外徘徊无法直接让细胞吸收。然而这里所说的水，必须是特殊的凝聚态结构水，这种水有类似液晶的短链状线性凝聚态结构。也就是说，这种水分子串联起来"链条"，比较短，比较窄，比较小，容易进入细胞。而且在它们线状水聚体的头上，带有某种金属离子，可随时向细胞和蛋白酶催化中心提供必要的微量元素和水离子。
现代量子化学指出：水越纯，水分子间的靠极性越强，就会串联成线团凝聚态结构，其Ｏ核磁共振图谱就显得很宽，也就是说，纯净水的水分子串联"链条"线长，线宽，也很火，因此，这种水是无法直接透过细胞膜进入细胞的，更谈不上靠这种线团结构的水，来运送微量元素进入细胞之内。
目前能够完成这种变革的，即通过天然矿化和磁化处理，形成一种能量的小分子水，使水分子变小使微量元素渗透到水分子里。这种水很干净也很新鲜，能去掉水中99％的污染物。
第二章水质污染，触目惊心
一．饮水污染，危害健康
水是人类生命的第一要素，人每天要喝大量水，水质优劣与人体健康密切相关。据世界卫生组织（WHO）调查表明，80%的疾病和50%的儿童死亡率都与饮用水水质不良有关。因水污染而患医院住院人数的一半，由于水质污染，全世界每年有万儿童死亡，仅痢疾威胁四、五百万儿童的生命，万人患血管病，万人患结石病，万元人患肝炎。沼泽污水滋生的蚊子传播的疟疾，每年传染十亿人，造成万人死亡，其中非洲儿童占万。
WHO发表的一份研究报告强调，在发展中国家，80%的病例和1/3的死亡是由于饮用不洁水造成的。
WHO的另一份调查资料表明：目前全球1/3居民缺乏卫生饮水，由水污染引起的疾病占全部疾病的80%。
国际自来水协会的调查则指出，现在每年有万五岁以下的儿童因饮用受污染的水生病致死。水污染引起的危害主要包括以四个方面：
①水体受病源微生物（如细菌）的污染，如饮用水此水或食用被此水污染的食物，会引起霍乱、伤寒、脊髓灰质炎、甲型肝炎、菌痢等传染病；此外，污染水中的寄生虫、病原体等亦可经皮肤、粘膜等侵入人体，如血吸虫、钩端螺旋体等；
②水体受重金属（Hg、Pb、Cr、Cd等）及其他有毒无机物（如氰化物、砷化物、亚硝酸盐等）的污染，会引起各种中毒和疾病；石棉、砷、镍、铬等无机物和亚硝酸盐等可诱发生肿瘤；
③水体受有机物如酚、苯、三氯甲烷、四氯化碳、卤乙酸、丙烯腈、杀虫剂、除草剂、合成洗涤剂等的污染，会引起各种中毒和疾病，如血液病、癌症等，特别是水中的有机硝基化合物、有机胺基化合物、有机卤素化合物，它们对动植物和人体都是强烈的致癌、致突变、致畸变，已引起国际科技界和医学界普遍的关切和重视。溶解在水中的洗衣粉，可通过皮肤吸收入人体，长期积累易损失造血和肝脏功能；
④水体中抗生素、激素、内分泌干扰物质等新型污染物已引起广泛重视。水中抗生素使致病菌产生抗药性；水中内分泌干扰物质（如邻苯二甲酸二丁酯，对硫磷、合成除虫菌等）可干扰动物和人的机体内一些激素合成、代谢或作用，从而影响机体的正常生理、代谢、生殖、生育等功能。
又如，某些洗涤剂、化妆品、杀虫剂中所含的某些化学物质对人的影响，类似于雌激素，因此，被称为"环境雌激素"，近几年来在流经伦敦的泰晤士河中，钓出了具有雌雄两种生殖器的"两性鱼"，污水流入处的比例高达40%。饮用这种水后，易使妇女患上乳腺癌，并使男性精子数目下降和睾丸癌发病率上升，形成了人类社会的"阴盛阳衰"。
二、饮水污染与癌症
众所周知，癌症严重威胁人们的健康和生命，是现代社会人类最可怕的"杀手"，据WHO统计，全世界每年约有万人因患癌症而死亡，平均每6秒钟就有一个人死于癌症。科学家在第十二届国际癌症大会上指出，产生癌症的主要根源应该到环境中寻找，与饮用受污染的水有关，人类的80-90%的癌症直接或间接与饮水水质污染有联系。
据统计，中国每年发现肿瘤病例达万人之多，每年死于肿瘤的约有万人，而每年出生的婴儿出现畸胎，畸形和各种先天性缺陷的也有多万人，究其原因，水污染是罪魁之一。
国内外一些回顾性流行病学调查研究，发现饮用水水质优劣与人类的肝癌、食道癌、胃癌的发病率成正比相关。
我国著名的疾病预防与控制专家苏德隆教授对肝癌高发地区江苏省启东县进行流行病学研究，发现肝癌发病率与饮水污染有关，如下表：
饮水种类每十万人年发病率
年--年年--年
宅沟水.35%94.18%
泯沟水64.57%88.03%
河水42.64%35.48%
井水0.9%0.85%
平均值69.58%56.19%
坐落在淮河的支流沙颖河畔的东孙楼村是出了名的"癌症村"，户人家中有40多人患了食道癌。沙颖河畔的另一个村子黄盂营村，10年来，该村死亡的人中，因癌症死亡人，不名病因的猝死者有22人--这时人们才意识到水有了问题。
该村有一条街，从南到北，20多户，一户都不落，家家都有食道癌患者。这个村里，人们不管年老而死，还是早年夭折，往往与癌有关。村民们说，这一切都是因为沙颖河被污染了。"污染是从20年前开始的"，65岁的村民王子清说。在这个村里，衡量一个人有没有本事，就看他家的井有多深--井越深，水污染就越少。但是，这里最深的井也只有35米，用水壶烧水，不几天，水壶里就会有一寸厚的水垢。
10年来，该村死了人，其中因癌症死人，自然死77人，不明病因的猝死者有22人。就在眼下，又有18人走到了死亡的边沿，随时都可能死掉。不仅如此，水污染还殃及下一代，村里6年没有一人参军，体检者都不合格。目前，村里发现了35个发育不良的孩子。
说某些有机物致癌，是有科学根据的。荷兰国家给水研究所H.J.KOOL等人，对19个城市万人的饮水中的有机物和各种癌症死亡率，进行流行病学研究，结果是："食道癌、膀胱癌、肺癌及男性肝癌、女性胃癌，均与水中有机污染物相关。"研究证明，三卤甲烷等与男性食道癌、胃癌的发生呈正比；而烷基苯与各部位的癌症死亡率，比三卤甲烷有更明显的关联。
三．水俣湾的悲剧--揭秘怪病"嚎叫声中的死亡"
年的某一天，水俣湾的渔民照常出海打鱼，当他们划着渔船来到以往的海上作业区时，他们惊呆了：海面上横七竖八，到处漂浮着海鱼及其他海洋动物的尸体。海鱼张着嘴，瞪着大眼睛，且露出肚白倒浮在海上，场景十分凄惨。不仅如此，更令人惊奇的是，就在漂浮海鱼尸体的海面上空，一些海鸟竟然也莫名其妙地从空中突然坠海而亡。
渔民对此百般不解，于是就把这些谜一般的见闻带回了村庄。然而，就在人们听闻此事后不久，村庄里又接连出现了类似的惨景。刚开始的时候，村里的一些居民反映，其自家养的猫不知为什么突然间变得行动反常了起来。这些猫首先是步态不稳，接着抽筋麻痹，最后跳水而亡。而到了年之后，情况变得更为糟糕了。村庄里开始有人出现口齿不清、面部痴呆瑞。随后这些人又陆续出现耳聋、眼瞎、全身麻木以及神经失常等症状。甚至在最后有人痛苦不堪，高声嚎叫而死。
此后，这种怪现象在村庄里愈演愈烈。10多年后，患这种怪病的人数已经增加到87人，其中大约有1/3的病人都是在凄惨的嚎叫声中死去的。人们不知道他们到底得的是什么病，于是就以该病的发生地--水俣湾命名，取名为"水俣病"。经过10年的努力，以熊本大学为主组成的医学研究所终于弄清清其中的原因：都是毒汞惹的祸。
原来，水俣湾在年时建有一家氮肥厂，该工厂除了生产氮肥以外，有害工业废水未经环保处理就直接排放到水俣湾中。当这些有害工业废水排放至水俣湾后，立刻使水俣湾的海水受到严重的污染。
科学家经过取水样化验发现，水俣湾海水中含有罕见的化学物质汞。汞是一种可怕的有害物质。据研究，人若在短期内连续摄入毫克的甲基汞，身体就会出现肢端感觉麻木，然后出现视野缩小，语言及听力障碍，运动失调等症状；而如果在短期内摄入0毫克的甲基汞，人体就会立即出现痉挛、麻痹等急性症状，并很快死亡。此外，甲基汞易蓄积在人的脑组织中，损害中枢神经系统。
汞随着工业废水排入水俣湾后，在微生物的作用下转化为剧毒的甲基汞，并迅速在小鱼和贝类的体内富集起来。然后大鱼吃小鱼，甲基汞又在大鱼体内高度聚集。海鸟、猫和渔民吃了富含甲基汞的海鱼后自然也就中毒而产生以上奇怪的症状。
无独有偶，在我国贵州省黔西自治州的兴云县，原有一个巴铃汞矿，现因汞矿采完而废弃。在一段时间里，这一地区也曾出现过一种"鬼剃头"的怪病。患病者一般会出现发烧，神经恍惚，四肢疼痛等症状，严重的一夜之间头发全部脱落，因此，人称"鬼剃头"。后经研究发现，原来是该汞矿中的汞、铀、铊等元素慢性中毒。
四．"女儿村"与"镉米事件"
在人类活动中，有毒物质污染环境造成的怪现象或怪病是很多见的。例如，在英国威尔士北部有座被称为"戴姆斯"的村庄。20世纪60年代，这个村庄出生的婴儿都是女孩，人们把这个村庄叫做"女儿村"。同样，在我国山西省境内也有一个偏远村庄，那里近10年来出生的婴儿也都是女性。
对这些奇怪的现象和病痛，科学家们经过长期研究后确认，无论是"女儿村"还是"疼痛病"，它们均有一个共同的病因，即镉中毒。镉主要存在于锌、铜、铝矿内，且以锌矿石中含量最多。人们长期饮用了含镉的水或吃了含镉的米后，镉在人体中慢慢富集了起来。其中部分镉形成镉蛋白，随着血液流向身体的各个部位，这样就容易破坏肝和肾内酶的正常活动，影响人体内钙的新陈代谢，造成严重的疾病。"疼痛病"已成为震惊世界的八大公害事件之一，也被称为"镉米事件"。
另一个以"女儿村"闻名的福建省闽西北山区清流县高坂村位于该县城郊约十余公里处，是六十年代由闽南泉州市郊高坂村移民定居建起的村庄。村庄依山面河，景致秀丽。村民到此地定居后的十余年里，村中妇女婚后全部只生女孩，未曾生过一个男孩，致使许多村民纷纷外迁。此事引起国内外有关部门的北京看白癜风好医院江西治疗白癜风的医院
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