甲型病毒性肝炎患者的消毒餐具方法具体如下：
(1)温热消毒法 主要包括煮沸法和压力蒸汽灭菌法。
①煮沸是餐具消毒的一种可靠的方法，用水煮沸1分钟可使甲型病毒性肝炎病毒失去传染性。
②压力蒸汽灭菌法，达到6.8k6/cm(15磅)压力，温度达到121℃，经过2分钟，就可使甲型病毒性肝炎病毒灭活。
(2)化学消毒法 将餐具中的残酒倒去后，直接在合有次氯酸钠和十二院基磺酸钠的洗消波中浸泡10分钟，用清水冲洗干净后就可以使用了。化学消毒的效果令人满意，速度也快，食具经它洗消后洁白光亮，无油无垢。
在农村和临时隔离室还可以将餐具放在州的合氯石灰(漂白粉)澄清波中浸泡14小时后再洗净。患者的剩饭菜必须经过煮沸后再丢弃;餐具消毒水中加2%的食用碱，消毒去污效果会更好。
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