风寒感冒良方橘皮醪糟汤

风寒感冒良方—橘皮醪糟汤：

春寒料峭，乍暖还寒，衣服增减再不及时，所以感冒的很多，此时的感冒多半都是风寒所致，今天分享一款食疗小方，简单有效，在感冒初期食用，百试不爽。

原材料：醪糟（酒酿）约6汤匙，橘子皮1个。

做法：

1、将一个橘子皮洗净，切碎放入碗中备用；

2、将醪糟放到小锅内加适量清水，加热至快要开的状态；

3、起锅将醪糟水倒入盛有橘皮碎的碗中即可，趁热服用。

这么简单的做法，如此常见的食材，在秋、冬、初春的季节只要感觉有点感冒，不舒服，不要犹豫，马上采用此方，感冒会基本得以控制，不至于来势汹汹。趁热喝下醪糟橘皮汤可以活血通络，赶走外部侵入体内的邪气，激发体内自我修复的能力。这比急于大量吃药控制表面症状要好的多。

另外醪糟是发酵食物富含多种维生素、氨基酸，极易被人体吸收，具有补血，活血，化瘀，养颜等功效，女性应该常服。橘子皮的VC含量高于果肉，可以增强抵抗力，具有能够理气健胃，促进消化，化痰平喘等作用。所以我们吃过的橘子皮以后就不要扔掉喽，洗净晒干，存放一年后就是上好的陈皮了，既是做菜的香料，也是药材。

温馨提示：

1、现在很多橘子皮是打过蜡的，不洗就不能食用，最好是用淘米水浸泡几小时，或用温水浸泡用细盐搓洗。

2、此方配料多少无需太过精细，以上说的材料数量为一人份比较适合，所用的橘子皮为砂糖橘皮。

作者介绍：

胡珊，营养师，健康管理师，健康美食践行者。