扎小辫能喝酒rdquo是真的吗

社会上流传着这样一句话：“红脸蛋，扎小辫能喝酒”。这是真的么？我们来揭晓答案吧。我们先来看一个案例：

患者肖某，女，43岁，患者因“腹胀，双下肢水肿1月”为主诉入院，入院后查彩超提示：肝硬化，腹水，脾大。诊断为肝硬化失代偿期，排除了乙肝﹑丙肝﹑自身免疫性肝病等引起肝硬化的因素，追问患者病史，患者有长期大量饮酒史，饮酒超过5年以上，每日饮酒量约1两白酒，根据酒精性肝病的诊断标准：1．有长期饮酒史，一般超过5年，折合乙醇量男性≥40g／d，女性≥20g／d；或2周内有大量饮酒史，折合乙醇量80g／d。乙醇量(g)换算公式=饮酒量(m1)×乙醇含量(％)×0.8。20g白酒大约相当于1两白酒，女性每日饮酒量大于1两白酒，男性每日饮酒量超过2两白酒，就有可能导致酒精性肝病。本患者诊断考虑：酒精性肝硬化。女性为什么比男性饮酒更容易导致酒精性肝病呢？那什么是酒精性肝病，影响酒精性肝病进展的危险因素有哪些呢？

酒精性肝病是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病。初期通常表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化。严重酗酒时可诱发广泛肝细胞坏死，甚至引起肝功能衰竭。酒精性肝病是我国常见的肝脏疾病之一，严重危害人民健康，酒精性肝损伤及酒精性肝病的影响因素较多，包括饮酒量、饮酒年限、乙醇(酒精)饮料品种、饮酒方式、性别、种族、肥胖、肝炎病毒感染、遗传因素、营养状况等。

①饮酒量：根据流行病学调查资料，乙醇(酒精)所造成的肝损伤具有阈值效应，即达到一定饮酒量或饮酒年限，就会大大增加肝损伤风险。然而，饮酒量与肝损伤的量效关系存在个体差异。

②酒精品种：乙醇(酒精)饮料品种较多，不同乙醇(酒精)饮料对肝脏所造成的损伤也有差别。如白酒﹑啤酒﹑红酒相比，白酒更容易导致酒精性肝病的发生，其次为啤酒﹑红酒。

③饮酒方式：饮酒方式也是酒精性肝损伤的影响因素，空腹饮酒较伴有进餐的饮酒方式更易造成肝损伤，所以，大家一定不要空腹饮酒；相比偶尔饮酒和酗酒，每日饮酒更易引起严重的酒精性肝损伤。

④肥胖及病毒性肝炎饮酒更容易导致疾病进展

肥胖或体质量超重可增加酒精性肝病进展的风险。肝炎病毒感染与乙醇(酒精)对肝脏损伤起协同作用，在肝炎病毒感染基础上饮酒，或在酒精性肝病基础上并发乙型肝炎病毒(HBV)或丙型肝炎病毒(HCV)感染，都可加速肝脏疾病的发生和发展。所以，有慢性乙肝，丙肝等疾病的人群是不能饮酒的。

社会中有一种说法：酒是粮食精，越喝越年轻，其实酒精性肝病患者中常出现营养不良状态，酒精性肝病病死率的上升与营养不良程度相关。维生素A缺少或维生素E水平下降，也可加重肝脏损伤。富含多不饱和脂肪酸的饮食可促使酒精性肝病的进展，而饱和脂肪酸对酒精性肝病起到保护作用，那哪些食物含有饱和脂肪酸呢？饱和脂肪酸（Saturatedfattyacid），多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中，有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。所以喝酒时可适当进食肥肉，肥肉主要成分是是脂肪，脂肪可以吸收酒精，从而降低酒精进入血液的浓度。

扎小辫的能喝吗？扎小辫指的是女性，与男性相比，女性对乙醇(酒精)介导的肝毒性更敏感，表现为更小剂量和更短的饮酒期限就可能出现更重的酒精性肝病，也更易发生严重的酒精性肝炎和肝硬化。饮用同等量的乙醇(酒精)饮料，男女血液中乙醇(酒精)水平明显有差异。所以，传说中的“扎小辫的能喝酒”这种说法是错误的。

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